La pizza est un mets succulent rendu populaire par les cuisiniers italiens. Il se compose principalement d’une pâte, d’une sauce tomate et d’huile végétale. Toutefois, plusieurs déclinaisons de ce produit initial ont donné naissance à des plats tout aussi succulents que celui de base. Et contrairement aux rumeurs infondées, manger une pizza a des effets …
Il peut arriver que l’on soit à court d’idées à quelques heures de recevoir ses convives pour l’apéro. Cela peut être une grande source de stress et même d’angoisse pour certaines personnes. Mais pas de panique ! Nous vous faisons découvrir dans les lignes qui suivent, 3 types de charcuterie rapide à déguster pour l’apéro. …
3 types de charcuterie à déguster pour l’apéro Lire la suite »
Vous avez toujours du mal à vous laisser glisser dans les bras de Morphée ? Découvrez rapidement les cinq compléments alimentaires indispensables pour retrouver un sommeil de qualité. Certains suppléments vous aident efficacement à avoir un sommeil paisible et réparateur. Qu’est-ce que l’insomnie ? L’insomnie correspond à une altération du sommeil en termes de qualité …
Comment combattre l’insomnie naturellement avec des compléments alimentaires ? Lire la suite »
C’est l’une des démarches les plus importantes du café. Selon le type de torréfaction, nous allons mettre en évidence les propriétés organoleptiques du café. Qu’est-ce que la torréfaction du café ? La torréfaction est un processus qui permet aux grains de café de développer l’arôme et la saveur qui les rendent uniques. Elle consiste à …
Quels sont les types de torréfaction du café ? Lire la suite »
Rien n’est plus personnel que le choix d’un vin. Les professionnels et les connaisseurs ont la vie très facile, mais les autres, pas tellement. Il existe une telle variété de raisins, de régions de production et de types de vin que l’on peut se sentir dépassé. À quoi le vin va servir ? La première chose …
Comment reconnaître une bonne bouteille de vin ? Lire la suite »
Élaboré selon la méthode dite « champenoise », qui lui a donné son nom, le champagne est un vin blanc mousseux à l’arôme subtil, à la texture agréable et au goût intense et rafraîchissant en bouche. Cette méthode se concentre sur une seconde fermentation à l’intérieur de la bouteille qui provoque la formation de dioxyde de carbone …
Un marchand de vin est un expert qui guide les clients lors d’un achat d’une bouteille de vin. Pour être un bon caviste, il faut respecter certains critères afin de valoriser sa profession. Quels sont les caractéristiques pour exercer en tant que caviste professionnel ? Est-il possible de dénicher un bon vin sans l’accompagnement d’un …
Quelles sont les qualités d’un bon caviste ? Lire la suite »
La notoriété de l’Hexagone est en partie due à sa richesse gastronomique. Les plats et les recettes sont de plus en plus authentiques et meilleurs, un véritable patrimoine. Ce qui représente une opportunité pour le pays qui reçoit chaque année de nombreux visiteurs en provenance des quatre coins du monde. Ces derniers ont généralement à …
Chorizos, jambons de toutes sortes, salamis, saucisses, pâtés… Toutes ces saucisses font partie de l’univers de la charcuterie. C’est le nom donné à tous les produits fabriqués à partir de tous les types de viande, mais c’est aussi le nom donné à l’établissement où ces aliments sont vendus. Une promenade à travers la charcuterie et …
Qu’est-ce que la charcuterie ? Un voyage à travers son histoire et ses produits Lire la suite »
Obtenu à partir de la macération des fèves de cacao, le chocolat est un aliment dont la notoriété est en perpétuelle croissance. Cela s’explique avant tout par son goût, sa saveur et ses arômes uniques. Sa facilité à s’intégrer dans plusieurs recettes rajoute également des couches sur son succès florissant dans le monde de la gastronomie. …
