Septembre n’est pas seulement synonyme de rentrée des classes, c’est aussi le mois des vendanges. Pourquoi ne pas profiter des événements en l’honneur du vin pour acheter quelques bouteilles ? Voici des conseils pour rehausser la saveur de vos trouvailles et les mettre en valeur chez vous, quel que soit l’espace dont vous disposez.
Conditions de stockage optimales
Lors de l’achat de bouteilles, la première chose à faire est de les conserver correctement afin que le vin se bonifie et ne perde pas ses propriétés. Pour cela, plusieurs règles s’imposent. Tout d’abord, il est essentiel que la température de l’endroit où les vins sont stockés soit comprise entre 10°C et 14°C. En effet, il a été démontré qu’une température basse empêche le vieillissement du vin et donc le développement de ses arômes, alors qu’un milieu extrêmement chaud tend à provoquer exactement le contraire. En d’autres termes, deux choix qui sont loin d’être optimaux ! Si vous doutez d’un stockage à la maison, pensez à louer une cave à vin privative où les conditions de conservation sont parfaites. N’hésitez pas à contacter le loueur pour voir les informations concernant ses services.
Un autre facteur qui entre en jeu est un taux d’humidité compris entre 55% et 77%. Ainsi, entreposez le vin dans un environnement ni trop sec ni trop humide. Le niveau de luminosité est également à considérer. Les rayons UV ayant un impact important sur la dégradation du goût, il est important de stocker les bouteilles dans une pièce sombre. Quant à la position, elles sont à déposer absolument à plat pour favoriser le contact entre la boisson et le bouchon afin d’éviter l’oxydation.
Différentes options de stockage
Pour vous aider à garder vos vins de manière optimale, il existe plusieurs solutions en fonction du nombre de bouteilles ou de l’espace dont vous disposez. On trouve par exemple les boîtes pouvant s’empiler sur des rayonnages. Très commodes pour ordonner un maximum de bouteilles, mais le seul inconvénient est qu’elles ne les rendent pas visibles. Si vous souhaitez exposer vos collections avec fierté, choisissez des étagères. Pratiques et fonctionnels, les cubes sont parfaits pour disposer une douzaine de bouteilles à l’horizontale avec style. Généralement empilables, ils vous permettent de construire une cave à vin intelligente qui s’adapte à toutes les surfaces.
Si vous n’avez pas suffisamment de place, utilisez de petits porte-bouteilles pour les arranger à l’horizontal. L’avantage de toutes ces solutions de rangement est qu’elles peuvent s’installer dans différents endroits de la maison, comme la salle à manger, le sous-sol et la buanderie, des pièces où les conditions de rangement susmentionnées sont plus susceptibles de se produire. Que vous disposiez d’un espace suffisant pour construire une grande cave à vin ou non, d’une grande collection de bouteilles ou de quelques unes seulement, vous savez maintenant comment bien les stocker.